Die Mochi Ramen Bar ist unsere Hommage an die japanische Nudelsuppen-Küche. Seit 2017 servieren wir am Vorgartenmarkt im 2. Bezirk täglich frisch gemachte Ramennudeln, kräftige Brühen und viele verschiedene Toppings. Dazu gibts japanische Tapas zum Start, wechselnde Lunch-Specials und Desserts - natürlich auch Mochi. Reservierungen nehmen wir hier nicht an, bei uns gilt: first come, first served!

Wenn du Lust hast, in einem dynamischen, jungen Team zu arbeiten und unsere Gäste mit richtig guten Ramen happy zu machen, dann bist du hier genau richtig.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliche Leitung deines Küchenpostens
• Vorbereitung des Mise en place für den täglichen Service
• Präzise Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach unseren Standards
• Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Hygiene am Posten
• Kontrolle von Warenbeständen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln
• Einbringen eigener Ideen für neue Gerichte und saisonale Specials

• Abgeschlossene Kochausbildung & relevante Berufserfahrung
• Leidenschaft für gutes Essen und präzises Handwerk
• Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit gehören zu dir
• Du bist Teamplayer*in und fühlst dich in einem dynamischen, internationalen Team schnell wohl
• Erfahrung mit japanischer Küche ist ein Plus, aber kein Muss
• Du liebst das Arbeiten in einer offenen Küche und den direkten Kontakt mit Gästen

• Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
• Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag
• Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
• Flexible Dienstplangestaltung (Sonntage immer frei!) und faire Trinkgeldverteilung
• Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
• Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
• Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents
• Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der Mochi-Familie

Eintrittsdatum: ab 14.09.2026

Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt derzeit EUR 2.165,- brutto auf Vollzeitbasis - eine Überzahlung ist je nach Qualifikation möglich