Werde Teil von etwas Besonderem! Als Hyatt Regency Vienna stehen wir für moderne Kunst und Design, bieten ein einzigartiges Hospitality-Erlebnis an und entführen unsere Gäste und Mitarbeitende in die faszinierende Geschichte von Wien. Unser Luxus-Lifestyle-Hotel der Hyatt-Gruppe verfügt über 303 individuelle Zimmer, dem Eugen21 Restaurant, dem Cyclist Café & Bistro, der Aurora Rooftop Bar und einem beeindruckenden 2200 m² großen Veranstaltungsbereich - eine breite Palette an Abteilungen, die darauf warten, von dir entdeckt zu werden.

Bei der MHP Hotel AG erwartet dich ein Ort, an dem uns jeder einzelne wichtig ist.

You Matter. Entdecke vielfältige Chancen & Möglichkeiten, die deinen Job und deine Lebenssituation perfekt ergänzen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Wien
• Vollzeit
• ab sofort
• ab 2.492 € Brutto (14x)

Du liebst es, Menschen mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu begeistern? Du bist nicht nur Koch/Köchin, sondern auch Teamplayer, Mentor:in und Organisationstalent? Dann bist du bei uns genau richtig. Als Sous Chef bist du die rechte Hand unserer Küchenchefs und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass höchste Qualität, Kreativität und Leidenschaft auf jedem Teller spürbar werden. Du behältst auch in stressigen Momenten den Überblick, motivierst dein Team zu Bestleistungen und stellst sicher, dass unsere Gäste kulinarische Erlebnisse genießen, die in Erinnerung bleiben.

Bezahlung laut Kollektivvertrag (LG 2) für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe ab EUR 2.492 (14x jährlich), mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit.
• Du unterstützt den Küchenchef in der operativen und organisatorischen Führung der Küche und übernimmst dessen Vertretung bei Abwesenheit.
• Du führst dein Team fair, motivierend und zielorientiert und förderst die fachliche Weiterentwicklung deiner Mitarbeiter:innen.
• Du überwachst die täglichen Küchenabläufe und sorgst für einen reibungslosen Service auf höchstem Niveau.
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher.
• Du kontrollierst das Mise en Place, die Warenannahme sowie die ordnungsgemäße Lagerhaltung und sorgst für den wirtschaftlichen Einsatz aller Ressourcen.
• Du wirkst aktiv bei der Entwicklung neuer Speisen, Menüs und Buffets mit und bringst kreative Ideen ein.
• Du führst Bestellungen durch, kontrollierst Lieferungen und stellst sicher, dass ausschließlich Produkte höchster Qualität verarbeitet werden.
• Du planst und führst Trainings sowie Schulungen durch und unterstützt die Ausbildung von Lehrlingen und Nachwuchskräften.
• Du überzeugst durch Leidenschaft für Kulinarik, hohe Qualitätsansprüche, Verantwortungsbewusstsein sowie eine Hands-on-Mentalität.

Du möchtest gemeinsam mit deinem Team kulinarische Highlights schaffen und Verantwortung in einer modernen Hotelküche übernehmen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung als Sous Chef in unserer Aurora Rooftop Bar (m/w/d)!

1. Lebensplaner/in: Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.
2. Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.
3. Fashionfreak? Verstehen wir. Unsere Uniformen sind stylish.
4. Menschenfreund/in? Wir auch: Engagement für viele soziale Projekte.
5. Gerechtigkeitsfanatiker/in? Sind wir auch. Gute Arbeit, gutes Geld.
6. Weltreisende/r? Übernachte in über 1.500 Hyatt Hotels zu günstigen Preisen.
7. Freundeflüsterer/flüsterin? Du empfiehlst Mitarbeiter, dafür gibts eine Prämie.
8. Karrieregipfelstürmer/in? Bei uns genau richtig: Katapultiere dich nach oben.
9. Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.

und der 10. Benefit bist DU!